Tempeh Tengah, KIM - Dalam rangka meningkatkan kapasitas pelaku usaha mikro di wilayah pedesaan, Dinas Lingkungan Hidup Kabupaten Lumajang melaksanakan kegiatan verifikasi lapangan di UMKM Kerupuk milik Tedi, salah satu warga Dusun Kebonsari, pada Senin (17/11/2025). Tim dipimpin langsung oleh Endang, selaku verifikator teknis.

Kegiatan diawali dengan pendataan profil UMKM, mencakup volume produksi harian, bahan baku yang digunakan, proses pengolahan, hingga pola distribusi produk. Tim kemudian melakukan peninjauan langsung ke ruang produksi dan area penjemuran kerupuk. Kebersihan lantai produksi, sanitasi peralatan, ketersediaan air bersih, serta tata letak peralatan menjadi fokus utama pemeriksaan.

Dalam arahannya, Endang, menekankan bahwa setiap UMKM pangan wajib memahami aspek dasar pengelolaan limbah dan higienitas ruang produksi. “Walaupun skala usaha masih kecil, standar kebersihan tetap penting. Ini demi menjaga kesehatan konsumen sekaligus menjaga lingkungan pemukiman,” jelasnya.

Tim juga menilai potensi limbah cair dari proses pencucian bahan. UMKM Kerupuk Tedi mendapat apresiasi karena tidak menghasilkan limbah berbahaya dan telah mengelola sisa produksi dengan cukup baik. Meski begitu, tim memberi masukan terkait penempatan saluran air dan perlunya peningkatan kebersihan area pengeringan.

Tedi, pemilik usaha ini juga menyampaikan komitmennya untuk mengikuti arahan Dinas Lingkungan Hidup (DLH). Ia berharap pendampingan seperti ini tidak hanya menjadi evaluasi, tetapi juga membuka jalan bagi pengembangan usaha. DLH Kabupaten Lumajang menegaskan bahwa kegiatan verifikasi akan terus dilakukan sebagai upaya membina usaha kecil agar layak berkembang dan memenuhi standar lingkungan. (KIM Permata Abadi/Doni).